分享鸡骨草煲猪骨的做法

100次浏览发布时间：2023-06-30 16:58:19

【食材】

猪骨 500g

鸡骨草 100g

蜜枣 3个

生姜 3片

食用盐适量

【做法】

1.鸡骨草浸泡2个小时，洗干净。

2.猪骨洗净，把它和生姜放入锅中焯水，去泡捞起备用。

3.另起锅，把汤锅里的水烧开，下鸡骨草与猪骨，蜜枣大火烧30分钟。

4.大火烧开转小火煮一个小时左右，将鸡骨草捞出来。

5.放适量的盐，调味即可。

【小妙招】

1.鸡骨草煲猪骨的功效主要是鸡骨草带来的，但是鸡骨草不能食用，只能用慢火熬出味道，渗入汤汁中，我们才能吸收到它的营养，发挥它的功效。

2.市面上买到的大多数的鸡骨草一般都是毛鸡骨草，而非鸡骨草。毛鸡骨草的根为细长圆柱形，须根多；而鸡骨草根多成圆锥形，上粗下细，有分支，须根少。注意辨认哦。

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