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清炒莴苣做法分享,不再是蔬菜单一的味道,还保留了它新鲜营养和清脆的口感

100次浏览     发布时间:2024-12-26 08:21:30    


清炒莴笋

材 料:莴笋1根、水发木耳一小把、盐适量、小米辣3个

步 骤:

1、莴笋洗净去皮,斜刀切段后再切成菱形薄片,小米辣洗净切段,木耳提前泡发。

2、锅中少量油烧至7成热,倒入木耳煸炒。

3、煸炒至木耳噼啪作响后,放入莴笋片,翻炒片刻。

4、然后加入适量的盐翻炒均匀。

5、最后加入小米辣提味,翻炒断生即可。

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜,常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,含有的维生素有利于促进排尿,维持水平衡,这对人体的体格发育会产生有利影响,笋叶的营养远远高于莴笋茎,促进骨骼的生长,除此之外,患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。