100次浏览 发布时间：2025-01-09 21:33:06
食品检查的内容非常广泛，主要包括以下几个方面：
细菌总数检测
大肠杆菌检测
霉菌和酵母检测
沙门氏菌检测
金黄色葡萄球菌检测
添加剂检测（如防腐剂、甜味剂、色素等）
农药残留检测（如有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药等）
重金属检测（如铅、汞、镉等）
检测食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分
通过视觉、嗅觉、味觉和触觉对食品的色、香、味和外观进行综合评价
确保食品包装安全、无害，并符合保证食品安全所需的特殊要求
检测食品中是否含有转基因成分
检查食品标签上的信息是否准确、完整
非法添加物检测（如吊白块、苏丹红、皮革水解物等）
基因成分检测（如阿胶鉴别、假羊肉等）
污染物检测（如砷、铅、汞、亚硝酸盐等）
兽药残留检测（如恩诺沙星、磺胺二甲基嘧啶等）
生物毒素检测（如黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素等）
检查食品生产经营场所的环境卫生、设备设施是否满足食品安全要求
核查食品原料、半成品、成品的储藏条件
检查食品生产经营人员的个人卫生状况及食品安全培训情况
这些检查内容旨在确保食品的安全性、卫生质量及其标签信息的准确性，从而保护消费者的健康和权益。
