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银耳如何快速熬出胶来 ?多加这一步,银耳20分钟出胶,还更黏稠

100次浏览     发布时间:2024-09-20 08:08:58    


【原材料准备】:银耳30克、红枣10克、白砂糖5克、冰糖、枸杞、清水适量。

【煮银耳汤的做法】:

第一步:首先将银耳剪碎后洗净,然后把银耳、白砂糖、适量的温水全都放入到碗中浸泡15分钟左右,15分钟后,将银耳捞出,再用流水将银耳冲洗干净。

第二步:把红枣放入到食盐中浸泡5分钟,这样可以去除红枣表面的脏东西,然后把红枣捞出,用流水冲洗干净即可备用。

第三步:砂锅中放入适量的水,大火将水煮开后,然后把银耳、红枣全部放入到锅中,大火将水煮开后,再改小火,继续煮10分钟后关火。

第四步:将银耳焖5分钟后,此时把冰糖放入到锅中,同时开中火,继续将银耳炖5分钟,银耳就会出现大量的胶质,最后撒上少许枸杞即可食用。